Ormai lo sapete già, le ricette facili e veloci sono il mio forte! Per il pesce spada sfizioso avrete bisogno di pochi ingredienti e poco tempo in modo tale da non stare troppo ai fornelli con questo caldo. Con poco più di 5 minuti sarete a tavola e potrete godervi questo piatto sano e gustoso.
Ingredienti per 4 persone
pesce spada: 2 bistecche
pomodorini sott’olio: 50 g
olive nere: 50 g
aglio: 2 spicchi
prezzemolo: q.b.
olio Evo: q.b.
pepe: q.b.
sale o acqua di mare: q.b.
Come prima cosa mettete l’aglio in camicia a soffriggere dolcemente con l’olio in una padella.
Lavate le bistecche di pesce spada, eliminate la pelle e tagliatele a cubetti grandi.
Mettete il pesce in pentola con l’aglio e, dopo aver fatto saltare qualche istante, unite anche i pomodori sott’olio e le olive nere.
Salate, pepate e lasciate cuocere per circa 5 minuti.
A fine cottura cospargete con il prezzemolo tritato finemente.
Il pesce spada sfizioso è pronto da servire.
