Eccomi da voi oggi con un dolcetto velocissimo da preparare. Sono delle frittelle insaporite da dolcissime mele. Potete servirle al naturale oppure accompagnate da gelato alla crema: un dessert che catturerà proprio tutti.
Ingredienti
Per 25 frittelle
farina 00: 340 g
zucchero: 60 g
burro: 40 g
latte: 1 bicchiere
uova: 2
liquore tipo Strega: 1 cucchiaio
lievito per dolci: 3 cucchiaini
zucchero a velo: q.b.
Per prima cosa setacciate la farina insieme al lievito e aggiungete il latte.
Aggiungete lo zucchero, le uova, il liquore e il burro.
Lavorate il tutto con le fruste elettriche fin quando il composto non risulta omogeneo.
Lasciate riposare per circa 30 minuti.
Successivamente aggiungete le mele tagliate a pezzetti.
Amalgamate il composto alle mele e lasciatelo riposare altri 5 minuti.
Utilizzate un cucchiaio per dosare la quantità di impasto, componete le frittelle e cuocetele in abbondante olio.
Fatele poi riposare su carta assorbente e, una volta fredde, ricopritele di zucchero a velo.
