INGREDIENTI:
Per 4 persone
uova: 2
farina di riso: 200 g
latte di riso: 250 ml
sciroppo d’agave: 4 cucchiai
uva
banana
PROCEDIMENTO
Come prima cosa amalgamate le uova con la farina e lo sciroppo d’agave. Poi aggiungete gradatamente il latte tenendo mescolato con una frusta per non formare grumi.
Fate scaldare una padella unta leggermente di olio e, con un mestolo, versate l’impasto per formare i vostri pancake.
Cuoceteli circa 1-2 minuti per lato a fuoco dolce.
Per l’orsetto occorrono un pancake rotondo grande e 3 più piccoli per musetto e orecchie.
Tagliate poi la frutta e decorate realizzando la bocca con la banana e gli occhi con l’uva.
Se volete rendere l’orsetto ancora più dolce, prima di servire cospargete sopra un filo di sciroppo d’agave.
